Dýňová sezóna je v plném proudu! Připravili jsme si pro Vás recept na vynikající dýňovou bábovku, na kterou jsme měli úterý velké ohlasy, proto přinášíme recept a třeba si bábovku i na víkend upečete :)
Suroviny:
✅90 g rozpuštěného másla
✅1 vrchovatá lžička kypřícího prášku do perníku
✅180 g hladké mouky
✅vanilkový puding
✅1 vrchovatá lžička perníkového koření
✅špetka soli
✅90 g cukru
✅1 vejce
✅250 g dýňového pyré
Dýni nakrájejte na malé kousky, lehce pokapejte olejem a dejte na plech vyložený pečícím papírem. Pečte v předem vyhřáté troubě na 200°C po dobu 30 minut. Poté nechejte dýni vychladnout a rozmixujte na pyré.
V jedné míse smíchejte sypké ingredience, v druhé rozpuštěné máslo s cukrem, vejcem a dýňovým pyré.
Do tekuté směsi přisypejte sypkou a pořádně promíchejte. Můžete přidat trochu mléka, je-li třeba.
Do formy, vymazané máslem a vysypané hrubou moukou, dejte těsto a pečte na 180°C po dobu 40–50 min.
Bábovku servírujte s lžící tvarohu, jogurtem či sklenicí zakysaného mléka. Dobrou chuť.
