RECEPT: Špenátový mugcake s balkánským sýrem a šunkou

Pojem mugcake se v posledních letech hodně rozmohl – víte, o co se jedná? V dnešním rychlém tempu života je každá ušetřená minuta pro každého opravdu fajn a mugcake je jedním z řešení úspory času. Je to rychlá buchta, kdy se veškeré ingredience smíchají v hrnečku a dá se do mikrovlnky na pár minut zpravidla na nejvyšší výkon. Recepty bývají hlavně na sladké mugcaky, my ale přinášíme méně typický – slaný mugcake!

Špenátový mugcake s balkánským sýrem a šunkou

Suroviny na 2 porce

Ingredience:

☑️ 3 vejce

☑️ půl hrnku rýžových vloček (či jiný druh, můžete dokonce použít i mouku)

☑️ půl hrnku mléka nebo vody, ve které namočíte vločky

☑️ půl lžičky kypřícího prášku

☑️ hrst čerstvých špenátových listů

☑️ 4 plátky šunky nejvyšší jakosti

☑️ na dochucení: balkánský sýr místo soli, pepř, lisovaný česnek

Postup:

Špenátové listy, balkánský sýr i šunku si nakrájejte na malé kousky. Přidejte zbylé ingredience a vše pořádně promíchejte. Vložte směs do máslem vymazaných hrníčků, které pak dejte na 5–6 min do mikrovlnné trouby na nejvyšší stupeň ohřevu. Hotový mugcake by neměl být na povrchu tekutý.

Nezapomeňte nám dát vědět, jak vám chutnalo 🙂