RECEPT: Zdravý perník

Tento týden Vás naše nutriční terapeutka na snídani pohostila domácím perníkem. A na Vaše přání sdílíme recept:

Suroviny:

☑️ 150 g másla

☑️ 40 g cukru

☑️ 2 vejce

☑️ 200–300 ml mléka

☑️ 1,5 kypřícího prášku do perníku

☑️ 1 čokoládový pudink

☑️ 150 g polohrubé mouky

☑️ 250 g hladké mouky

☑️ 2 polévkové lžíce holandského kakaa

☑️ 1 lžička skořice

☑️ 1 lžička perníkového koření

☑️ 150 g hořké čokolády (například se 70% obsahem kakaa) –> na polevu

Postup:

V jedné misce utřete máslo s cukrem. Přidejte vejce a mléko.

V druhé misce smíchejte všechny zbylé suché ingredience.

Dejte do formy vyložené pečícím papírem.

Pečte na 170°C po dobu 30–40 min.

Mezitím si v misce na kousku másla nebo na lžíci kokosového tuku roztopte hořkou čokoládu.

Po upečení perník potřete roztopenou čokoládou, můžete ještě posypat nastrouhaným kokosem.