RECEPT: Dýňová bábovka

 

Dýňová sezóna je v plném proudu! Připravili jsme si pro Vás recept na vynikající dýňovou bábovku, na kterou jsme měli úterý velké ohlasy, proto přinášíme recept a třeba si bábovku i na víkend upečete 🙂

 

Suroviny:

✅90 g rozpuštěného másla

✅1 vrchovatá lžička kypřícího prášku do perníku

✅180 g hladké mouky

✅vanilkový puding

✅1 vrchovatá lžička perníkového koření

✅špetka soli

✅90 g cukru

✅1 vejce

✅250 g dýňového pyré

 

Dýni nakrájejte na malé kousky, lehce pokapejte olejem a dejte na plech vyložený pečícím papírem. Pečte v předem vyhřáté troubě na 200°C po dobu 30 minut. Poté nechejte dýni vychladnout a rozmixujte na pyré.

V jedné míse smíchejte sypké ingredience, v druhé rozpuštěné máslo s cukrem, vejcem a dýňovým pyré.

Do tekuté směsi přisypejte sypkou a pořádně promíchejte. Můžete přidat trochu mléka, je-li třeba.

Do formy, vymazané máslem a vysypané hrubou moukou, dejte těsto a pečte na 180°C po dobu 40–50 min.

 

Bábovku servírujte s lžící tvarohu, jogurtem či sklenicí zakysaného mléka. Dobrou chuť.